Hey Friends 🙏🏻 How are you all ?☺️
तो आज में आपके साथ शेअर करने वाली हूं चेट्टिनाड फ्राईड चिकन कैसे बनाते है उसकी रेसिपी ।
ये चेट्टिनाड चिकन बोहोत ज्यादा टेस्टि होता है और बनाने में उतना ही आसान भी है । तो फिर चलिये शुरुआत करते हैं।
स्टेप 1 :-
चेट्टिनाड चिकन बनाने के लिए हमें चाहिए,
1) चिकन लेग पिसेस 5
मसाला पेस्ट बनाने के लिए हमें चाहिए,
1) 1 छोटा प्याज (टुकडो में काटा हुवा)
2) ताजे करीपत्ते 10 से 12
3) काश्मिरी मीरचे 5 (बेड्गी मिर्च )
4) तीखी हरी मिरची 2 से 3
5) लेहसून की 7 से 8 कलिया
6) अद्रक 1 इंच
इन सारे मसालों का एक महिन पेस्ट बना लेना हैं हमें ।
स्टेप 2 :-
अब हमें चिकन को इस पिसे हुये मसाले के साथ मॅरिनेट करना हैं ।
सबसे पेहले ये पिसा हुवा मसाला हम चिकन पर डाल देंगे।
उसीके साथ
1) आधा चम्मच हलदी
2) एक चम्मच नमक
3) एक चम्मच चावल का आटा
ये सब मसाले मसाले चिकन को अच्छे से लगा लेने हैं और चिकन को कम से कम आधे घंटे के लिए म्यरिनेट करना हैं ।
(अगर आपके पास ज्यादा समय है तो आप इसे 2 से 3 घंटे तक भी म्यरिनेट कर सकते हो। )
स्टेप 3 :-
आधे घंटे बाद ग्यास पर एक नॉनस्टिक फ्राय प्यान रखीये और उसमें 2 से 3 चम्मच तेल डालिये ।
अब हमारा म्यरिनेट किया हुवा चिकन हमें शालोफ्राय करना है।
शुरुआत में गॅस की फ्लेम मिडियम टू हाय रखनी है और दो दो मिनिट दोनों साईड से चिकन को फ्राय करना है।
उसके बाद गॅस की फ्लेम को एकदम स्लो करनी है और
फ्राय प्यान को ढक के चिकन को अलट पलट करके स्लो फ्लेम पर ही 15 से 20 मिनिट फ्राय कर लेना है,जब तक की हमारा चिकन अच्छे से पक ना जाएं।
20 मिनिट में हमारा चिकन अच्छे से पक जाता है ।
ये चेट्टिनाड फ्राईड चिकन अंदर से एकदम जुसी होता है और बोहोत ज्यादा फ्लेवरफुल होता है ।
इसे जरूर ट्राय करें 😊👍मुझे यकीं है की जब आप इसे बनाकर खाओगे तो अपनी उंगलियां भी चाट जाओगे।😄
आपको ये रेसिपी ब्लॉग कैसा लगा ये मुझे मेरे कॉमेंट बॉक्स में जरूर बताना । 🤗
फिर मिलती हूं अगले रेसिपी ब्लॉग में तब तक अपना खयाल रखना । बाय बाय 😇
नीचे दी हुई you tube विडिओ पर क्लिक करके आप चेट्टिनाड फ्राईड चिकन की पुरी विधी देख सकते हो 👇
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