कोळंबी मसाला रेसिपी कैसे बनाये? /How to make Prawns Masala Curry? / प्रॉन्स मसाला करी कैसे बनाये?

Hello Friends, 

आज के ब्लॉग में मै आपके साथ शेअर करने वाली हूं कोलंबी मसाला बनाने का मेरा सिंपल तरीका। (How to make Prawns Masala Curry?) ये प्रॉन्स मसाला बोहोत ज्यादा टेस्टि बनता है । 

आप इस रेसिपी को आँख बंद करके फॉलो कर सकते हो 👍 ये 100% टेस्टि बनेगी । तो फिर चलिये शुरुआत करते हैं।

 

 

स्टेप 1 :-

सबसे पेहले हमें चाहिए साफ की हुई 300 ग्रॅम कोलंबी (प्रॉन्स)Prawns 

प्रॉन्स को हमें सबसे पेहले म्यरिनेट करना है। उसके लिए मिक्सर जार मै, 

1) 5 लेहसून की कलिया 

2) 1 इंच अद्रक 

3) 1 हरी मिर्च 

4) हरे धनीये के पत्ते 

इन चारो का एक पेस्ट बना लेना है (हरी चटनी)

अब हम प्रॉन्स को म्यरिनेट करेंगे ।

1) हरी चटनी हम प्रॉन्स पर डालेंगे ।

2) आधा चम्मच हलदी 

3) थोडासा हिंग 

4) 2 चम्मच मालवणी मसाला 

5) 1 चम्मच मीट मसाला / फिश मसाला 

6) एक चम्मच नमक 

इन सबको प्रॉन्स के साथ अच्छे से मिलाकर 15 से 20 मिनिट के लिए साईड मे रख देंगे ।

स्टेप 2:-

अब 2 मध्यम आकार के प्याज और 2 टमाटर को बारीक बारीक काट लेना है ।

गॅस पर एक कढाई रखनी है ।

और उसमे 3 चम्मच तेल डालिये ।

जब तेल गरम हो जाएगा तब उसमें बारीक कटी हुई प्याज डालिये और प्याज को हलका गुलाबी होने तक फ्राय कीजिए ।

प्याज अच्छे से फ्राय होने के बाद उसमें टमाटर डाल डिजिये और दोनों को अच्छे से फ्राय कीजिए ।

 जब प्याज और टमाटर फ्राय हो जाएंगे तब हमें म्यरिनेट की हुई प्रॉन्स को कढाई मे डाल देना है और दो मिनिट अच्छे से फ्राय करना है ।

सारे मसाले हमने प्रॉन्स को म्यरिनेट करते टाईम ही डाले है इसलिए अब हमें बस इसमें एक से डेड कप पानी डालना है।

पानी डालने के बाद गॅस की फ्लेम हाय करके करी को उबलने देना है । जब तक की प्रॉन्स अच्छे से पक न जाये।

प्रॉन्स को पकने के लिए ज्यादा समय नही लगता 4 से 5 मिनिट मे ये पक जाते हें।

जब प्रॉन्स (कोलंबी) पक जाये तब गॅस बंद करके करी को थोडी देर बाद सर्व्ह कीजिए ।😋

ये प्रॉन्स मसाला आप रोटी, राईस के साथ एन्जॉय कर सकते हो ।☺

ये रेसिपी आप जरूर ट्राय करना, और ट्राय करने के बाद आपके feedback मुझे जरूर देना ।

नीचे दी हुई YouTube Video पर क्लिक करके आप इस रेसिपी की पुरी विडिओ देख सकते हो ।

 मेरे You Tube Channel को जरूर व्हिजिट कीजिए ।☺🙏

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